fbpx

Punatulkkuakin Paleltaisi! Tumma suklaa vadelma-lakritsi

Punatulkkuakin Paleltaisi! Tumma suklaa vadelma-lakritsi

4,20 

Varasto loppu

Vadelman ja lakritsan täydellinen liitto yhdistettynä tummaan suklaaseen. Ihana suklaa etenkin talviseen aikaan kun meitä ihmisiäkin vähän paleltaa.

Varasto loppu

Tuotetunnus (SKU): 3b1aaabe-928c-4bae-84ed-596415435e90 Osasto: Avainsana tuotteelle

Kuvaus

Tumma suklaa Vadelma-lakritsi 80 g

Ainekset: kaakaomassa, sokeri, vadelma/lakritsifudge 10% (sokeri, tärkkelyssiirappi, auringonkukkaöljy, inverttisiirappi, ammoniumkloridi (salmiakki), aromit, emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), lakritsiuute, happamuuden säätöaine (sitruunahappo), pintakäsittelyaine(mehiläisvaha), seljanmarjatiiviste, väri E153), kaakaovoi, emulgointiaine (SOIJALESITIINI) ja aromi (vanilja). Saattaa sisältää pähkinän ja maidon jäämiä. Suklaan kaakaopitoisuus vähintään 55 %.

Ravintosisältö per 100g:
Energiaa 2180Kj/515 kcal
Rasvaa 31g, josta tyydyttynyttä 18g.
Hiilihydraatteja 53g, josta sokereita 50g.
proteiinia 5g
Suola 0,01g

Cacao-Trace

​​Suklaatila siirtyi kesän 2019 aikana käyttämään Puratoksen Cacao-Trace -ohjelman mukaisesti tuotettua suklaata valmistuksessaan. Suklaatilan tuoteperheistä Cacao-Traceen siirtyvät ensimmäisinä eläinaiheiset levyt.

Cacao-Trace vastaa kestävämmän ja läpinäkyvämmän kaakaon jakelutien, kaakaonviljelijöiden arjen tukemisen sekä paremmalta maistuvan suklaan tarpeeseen. Ohjelman mukaisesti valikoiduilta viljelijöiltä tuleva kaakao erotellaan muusta aina sadonkorjuusta koko toimitusketjun loppuun, mikä takaa Cacao-Trace-suklaalle fyysisen jäljitettävyyden.

Rahabonus palautuu takaisin viljelijäyhteisöille

Viljelijäyhteisöjen elämää Cacao-Trace tukee muun muassa koulutuksen sekä viljelijöille korvattavan reilun hinnan ja sen päälle maksettavan lisäkorvauksen, Suklaa Bonuksen, avullla.

Jokaista myytyä suklaakiloa kohden kaakaonviljelijöille ja heidän perheilleen maksetaan bonusrahaa 0,10 € The Next Generation Cacao Foundation -säätiön* kautta. Summa maksetaan normaalin kestävän markkinahinnoittelun päälle tulevana lisänä. Bonus vastaa vuositasolla monesti 1-2 kuukauden ylimääräistä palkkaa viljelijälle.

Cacao-Trace on aktiivinen tällä hetkellä Vietnamissa, Norsunluurannikolla, Filippiineillä, Papua-Uudessa-Guineassa sekä Meksikossa. Suuri osa Suklaatilan tuotteisiin tulevasta kaakaopavusta on peräisin Länsi-Afrikasta Norsunluurannikolta, jossa Cacao-Trace -ohjelmaa testattiin ensimmäisen kerran vuonna 2015. Paikallinen Cacao-Tracen post-harvest center sijaitsee San Pédrossa ja on ollut toiminnassa joulukuusta 2017.

Viljelijöitä Norsunluurannikon keskuksen vaikutuspiirissä on noin 2000. Farmit ovat tyypillisesti pieniä ja perheomisteisia, ja maa-ala siirtyy usein sukupolvelta toiselle. Tilan koko on harvoin yli kolmea hehtaaria. Satoa korjataan kahdesti vuodessa samalla huolehtien maaperän hedelmällisyydestä ja tarvittaessa kaakaopuiden karsimisesta tai uudelleen istuttamisesta. Tiloilla kasvatetaan usein myös vihanneksia ja riisiä. Isommilla tiloilla kaakaonviljelyyn yhdistyy monesti kumipuun viljely.

Cacao-Trace on hyvän maun takuutekijä

Cacao-Trace -ohjelman keskiössä on paitsi kestävä tuotanto ja toimitusketju, myös erinomaiselta maistuva suklaa. Nämä käyvät käsi kädessä, sillä ekstrabonuskorvausta vastaan viljelijän toimittaman sadon tulee täyttää laatukriteerit.

Ohjelma perustuu tietämykseen ja kokemukseen, joka pienviljelijöillä on ja joiden parissa Cacao-Trace työskentelee tiiviisti. Lähellä viljelmiä sijaitsevat Cacao-Tracen keskukset tuovat paikallisten ulottuville muun muassa viljelytekniikoihin ja ympäristönsuojeluun liittyvää tukea ja valmennusta, mikä puolestaan auttaa viljelijöitä kohentamaan tulojaan, kasvattamaan satojaan ja parantamaan kaakaopapujen laatua.

Cacao-Tracen tuki näkyy erityisesti sadonkorjuun jälkeen tärkeässä fermentointi- ja kuivatusvaiheessa, joka hyvin hoidettuna takaa kaakaolle ominaisten makuaromien kehityksen. Mahtavalta maistuva suklaa voi tulla vain ammattitaitoisesti fermentoiduista kaakaopavuista. Muita ohjelmalle tärkeitä osatekijöitä laadun takana ovat maaperä, ilmasto ja kaakaopavun geneettinen moninaisuus.

Tarjolla olevan tuen, bonuskorvausten ja valmennuksen ansiosta pienviljelijöille jää paremmat mahdollisuudet keskittyä viljelmiensä hoitoon ja omaksua uutta osaamista. Lisätienestit palautuvat investointeina tiloihin, tuottavuuteen ja perheiden elinolosuhteisiin.

Lopputuloksena on paitsi jäljitettävää ja kestävästi tuotettua kaakaota, myös entistä paremmalta maistuvaa suklaata. Tasaisemmin jakautuvaa arvoa läpi toimitusketjun kaikille meille, joita yhdistää intohimo suklaaseen.

Mikä Suklaatila?

Suklaatila sijaitsee Ylöjärven maaseudulla, noin 30 kilometrin päässä Tampereelta. Suojärven Suklaatila on perheomisteinen herkku- ja lahja-alan yritys, joka toimii yli sata vuotta suvulle kuuluneella Suojärven tilalla peltojen ja metsien äärellä.

Suklaatilan herkkupajassa valmistuu vuosittain yli 100 000 suklaalevyä ja muita suklaisia herkkuja.

Arviot

Tuotearvioita ei vielä ole.

Kirjoita ensimmäinen arvio tuotteelle “Punatulkkuakin Paleltaisi! Tumma suklaa vadelma-lakritsi”

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *